Trèfle
Gastronomiques
Date de dernière mise à jour : 09/10/2026
Au cœur d’Ainay, à Lyon, Trèfle célèbre une cuisine gastronomique 100 % végétale, créative et durable. Dans un cadre élégant et inspiré par la nature, la cheffe Emily Dader sublime produits bruts, terroirs et techniques avec passion, au service du vivant.
Chez Trèfle, découvrez une cuisine française moderne, nourrie des marqueurs de goût du monde omnivore, ancrée dans la tradition tout en étant tournée vers l’avenir. Une cuisine pleinement engagée pour un mode de vie durable.
La part belle est ainsi faite aux produits bruts — herbes et fleurs, algues, champignons, épices, céréales — qui offrent une palette infinie de saveurs et de textures.
Infos pratiques
Adresse
25 rue Franklin - 69002 Lyon 2ème
Langues
Français
Tarifs
Menu adulte : 68 € (Menu du dîner 100% végétal en 7 temps)
Menu du jour : 34 € (Menu du déjeuner 100% végétal en 4 temps).
Ouvertures
Du 01/01 au 31/12 le mardi et mercredi de 19h15 à 20h45. Le jeudi, vendredi et samedi de 12h15 à 13h45 et de 19h15 à 20h45. Fermé le lundi et dimanche.
Équipements
- Parking à proximité
- Climatisation
J'y vais en mode responsable
Métro A station Ampère Victor Hugo Gare Lyon Perrache à 200 mètres
