- Découvrir Lyon
- Restaurants
- Gastronomiques
- Cuisine-à-Manger - Restaurant de l’Ermitage Hôtel
Cuisine-à-Manger - Restaurant de l’Ermitage Hôtel
Gastronomiques
Date de dernière mise à jour : 29/04/2026
À 15 minutes de Lyon, la Cuisine‑à‑Manger de l’Ermitage Hôtel propose une cuisine bistronomique conviviale, de saison et locavore, avec une vue panoramique et un cadre adapté aux événements.
Nommée ainsi car la cuisine est ouverte sur la salle, rappelant la légendaire convivialité dans l’art de recevoir à la lyonnaise, la « Cuisine-à-manger » propose une carte bistronomique gourmande et inventive.
Amoureux des bons produits, le Chef Nicolas Moreau élabore un menu évoluant à chaque saison, à partir de produits frais, locavores et fait maison, où technicité et esthétisme subliment les saveurs.
En 2025, le restaurant a reçu le titre de Maître Restaurateur, reconnaissance officielle de la qualité et de l’authenticité de sa cuisine.
La « Cuisine-à-Manger » se prête parfaitement à l’organisation de séminaires, événements privés et réceptions d’entreprise, avec des espaces modulables et une expérience culinaire sur mesure. Tous les ingrédients sont réunis pour vivre un moment d’émotions.
Infos pratiques
Adresse
Chemin de l'Ermitage - 69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or
Langues
Anglais, Français
Ouvertures
Toute l'année tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h.
.
Équipements
- Jardin
- Parking privé
- Parking
- Terrasse
- Bar
- Climatisation
Services
- Animaux acceptés
- Accès Internet Wifi
- Restauration
- Restauration enfants
Complément accueil
Groupes en salle séparée, Jeux d'enfants.
Accessibilité
- Accessible en fauteuil roulant en autonomie
Etablissement engagé
En janvier 2026, l’Ermitage Hôtel a obtenu la labellisation Clef Verte pour la 3ème fois et dispose également de l'Affichage Environnemental. Il agit pour un tourisme plus responsable à nos côtés. Avec le label Clef Verte, plus de 100 critères attestent de la sincérité et de l’efficacité de ses initiatives pour réduire son impact sur la planète : consommation raisonnée de l’eau et de l’énergie, réduction des emballages, achats raisonnés, partenariat avec des producteurs locaux, engagements RSE... Grâce à l'affichage environnemental, l'Ermitage Hôtel communique en toute transparence auprès de ses équipes et de ses clients sur ses émissions de gaz à effet de serre, ses atteintes à la biodiversité, sa consommation d’eau et de ressources naturelles. Son éco-score lui permet de toujours chercher à améliorer ses impacts.
Gastronomiques
Cuisine-à-Manger - Restaurant de l’Ermitage Hôtel
Chemin de l'Ermitage - 69450 Saint-Cyr-au-Mont-d'Or
