Jérémy Galvan Restaurant *

Le Restaurant gastronomique " Jérémy Galvan ", situé au cœur du Vieux-Lyon, vous propose une halte gourmande entre deux visites.

Pourquoi ne pas faire une pause dans cet établissement calme où le confort et la décoration, mélange de vieilles pierres et couleurs modernes, vous détendront avant de déambuler dans les rues du Vieux-Lyon.

Le Chef Jérémy Galvan vous propose une cuisine de saison composée de produits frais et de qualité provenant en partie de producteurs locaux et d'artisans passionnés.
La créativité est le maître mot dans sa cuisine avec une recherche du goût, avant tout, alliée à une esthétique des plats qui régalent les papilles et les yeux. Et parce qu'une belle cuisine rime forcément avec du bon vin, vous pourrez faire le tour de France avec plus de 40 vins, le vin au verre étant également proposé.
A goûter également : l'apéritif maison à base d'aromates, délicat en goût et frais en bouche.

Nadia Galvan et son équipe vous accueillent chaleureusement dans une salle climatisée avec fauteuils et tables confortables pour un déjeuner express ou pour un moment où le temps ne compte plus avec les autres menus.

Si vous avez la même éthique que Nadia et Jérémy Galvan qui est de consommer des produits de qualité des artisans locaux (bouchers, poissonniers, fromagers,…avec leur savoir-faire), rendez-vous au 29 rue du Bœuf, juste à côté de la célèbre traboule au numéro 27, où la gastronomie lyonnaise avec les fonds de sauce qui mijotent de longues heures est de retour. La suite est à imaginer avec vous pour un bel échange...

Jérémy Galvan Restaurant dispose du label Ecotable.